La dénomination de cette race provient du Duc Alexander de Gordon, un noble écossais du 18e siècle qui avait une préférence marquée pour celle-ci. Le Setter Gordon contemporain est également le fruit d'une sélection minutieuse et d'améliorations apportées par des éleveurs tels que Lord Penmure et le Major Douglas de Broughty. Son origine résulterait d'un croisement entre un Setter et un Colley. De multiples qualités ont été recherchées par ceux qui ont perfectionné sa sélection : sa capacité à traquer le gibier, ses aptitudes à la chasse, son endurance, sa fermeté lors de l'arrêt et sa faculté à s'adapter aux terrains difficiles d'Écosse.
En France, le premier représentant de la race a été inscrit au Livre des Origines Françaises (LOF) en mars 1885, seulement 2 semaines après sa création. Les autres setters ont longtemps été privilégiés aux dépens du Setter Gordon en raison de sa vitesse moindre. Ainsi, le Setter Gordon est considéré comme étant plus rare.
Il est essentiel d'adapter l'alimentation du Setter Gordon à sa dépense énergétique quotidienne. Il s'avère important de prendre en compte sa prédisposition aux torsions de l'estomac. En règle générale, une alimentation composée de croquettes de qualité supérieure est parfaitement adaptée à ses besoins nutritionnels.
Le Setter Gordon se démarque par sa tranquillité, son intelligence et l'expression de sa dignité. Il est courageux, sociable, affectueux et doux, ce qui en fait un excellent compagnon pour toute la famille. En ce qui concerne la chasse, même s'il n'est pas le plus rapide des setters, le Setter Gordon est un chien d'arrêt très compétent. Son odorat très développé lui permet d'être un gardien correct, bien que cela ne soit pas sa spécialité.
Il apprécie de recevoir de l'attention et de l'affection, tout comme il aime en donner en retour. Son tempérament fait de lui un chien qui a constamment besoin de la présence des autres. Il ne supporte pas d'être seul et sera malheureux s'il est laissé trop longtemps sans compagnie. Il se montre assez méfiant envers les étrangers, en raison de ses origines de chasseur, et il n'hésitera pas à défendre son territoire et sa famille face au moindre danger.
L’éducation du Setter Gordon nécessite une grande dose d’attention et de tendresse. Ces qualités s'accordent parfaitement avec l'intelligence et la sensibilité de ce chien. Il est également important de faire preuve de fermeté afin de contrecarrer son caractère obstiné, qui peut se manifester davantage en cas de mauvaise éducation. Il est préférable de commencer l'éducation le plus tôt possible.
En général, éduquer un Setter Gordon n'est pas très compliqué. Même les novices s'en sortent très bien.Il a sa propre personnalité, mais grâce à son intelligence et à sa gentillesse, son éducation est facilitée, à condition de privilégier le jeu et les récompenses plutôt que les punitions. Le Setter Gordon est naturellement proche de ses congénères et des autres animaux, il se sociabilise donc aisément. Cependant, il ne faut pas négliger cette étape pour autant.
De même que le Setter Anglais, le Setter Gordon requiert une activité physique régulière. Il est essentiel qu'il puisse se dépenser en courant afin de canaliser son énergie débordante. En milieu clos, il se montre généralement paisible, calme et se repose aux côtés de son propriétaire.À l'origine, le Setter Gordon est un chien d'arrêt. Par conséquent, il est destiné à évoluer en plein air, sur de vastes espaces et différents types de terrains, lui permettant ainsi de se déplacer librement. Son élément de prédilection se trouve principalement en zone rurale, en compagnie d'un maître actif. En ville, l'idéal serait qu'il dispose d'un espace extérieur clôturé pour s'épanouir. La vie en appartement ne lui convient guère.
Le Setter Gordon nécessite au minimum une heure de promenade quotidienne. Ce chien de chasse relativement dynamique a besoin de se divertir et de faire de l'activité physique.
Le Setter Gordon jouit d'une excellente santé. En effet, il est rarement sujet à la maladie. En raison de sa taille, il est prédisposé à la dysplasie de la hanche et devrait donc faire preuve de modération dans son activité physique pendant ses premières années de vie. De plus, à mesure qu'il vieillit, il peut également être exposé à des torsions d'estomac et des crises d'épilepsie. Il est donc essentiel de ne pas le faire courir avant et après les repas.
En outre, il existe également des risques possibles d'hypothyroïdie et d'atrophie progressive de la rétine qu'il ne faut pas négliger.
Le Setter Gordon subit périodiquement une mue, ce qui entraîne une perte de poils modérée. Son entretien n'est pas exigeant tant qu'il est effectué régulièrement. Il est essentiel de maintenir son pelage propre et brillant, car c'est ce qui donne tout le charme au Setter Gordon. Il est recommandé de brosser le chien une fois par semaine.
Il est également nécessaire de nettoyer régulièrement les oreilles, ainsi que les yeux et les poils situés sous les coussinets, qui doivent être entretenus de manière occasionnelle.
Le pelage a une longueur moyenne, il est lisse et ne présente ni boucles ni ondulations sur la majeure partie du corps. En revanche, il est court et fin sur la tête et la partie avant des membres, ainsi qu'à l'extrémité des oreilles. Le ventre est fourni et présente une frange.
Le pelage est d'une couleur sombre et brillante, orné de marques ardentes (un rouge vif semblable à la couleur châtain) qui se trouvent principalement au-dessus des yeux (ne dépassant pas 2 cm), de chaque côté du museau, ainsi que sur la gorge et le poitrail.
La partie supérieure du crâne se distingue par une forme légèrement arrondie, avec une hauteur surpassant sa largeur. Le stop est fortement accentué.
Ses oreilles peuvent être de différentes tailles, allant des plus longues aux plus courtes, des plus épaisses aux plus fines. Elles peuvent être attachées en bas, formant ainsi un triangle. Elles sont généreuses et élégantes dans leur mouvement.
Les yeux arborent une teinte brune profonde et éclatante. Ils se situent judicieusement sous les sourcils, sans être trop encaissés ni trop saillants. Leur expression est empreinte de vivacité et d'intelligence.
Le rein, pas trop étendu et modérément incurvé, contribue à la taille moyenne du corps. La poitrine, bien descendue mais de taille modérée, ne doit pas être trop large.
Sa queue peut être disposée de manière latérale ou le long du dos, de manière rectiligne ou légèrement courbe, sans dépasser l'articulation du jarret. Elle est épaisse à sa racine et devient de plus en plus fine à mesure que l'on se rapproche de l'extrémité. Elle est pourvue de longues franges droites.